Soufflé de courgettes
Avec 4 ,5 ou 6 courgettes (suivant la grosseur!!) coupées en rondelles et cuites vapeur, 3 oeufs dont les blancs montés en neige et les jaunes mélangés avec une petite brique de crème légère ( soit 20 cl) ,du sel , du poivre et de la muscade...du gruyère râpé si vous aimez....le tout passé au four 30 à 40 minutes th 200...
...vous obtenez çà!!!!!Idéal pour un soir avec une petite salade!!!